Příběh sýra, který voní po seně a chutná po oříšcích.
Příběh tohoto sýra začal před mnoha lety v malé krčmě ve Velemíně, kam naše pastýřka Eliška pravidelně nosívala své vyzrálé sýry.
Jednoho dne zde potkala řeckého obchodníka s kořením, který v krčmě odpočíval po dlouhé cestě od jižního moře. Měl namířeno až do dalekého Pruska a před sebou ještě mnoho mil.
Slovo dalo slovo, Eliška mu nabídla ochutnat své sýry a obchodník se s ní na oplátku podělil o tajemství koření, které vezl s sebou.
Když Eliška poprvé přivoněla, připomnělo jí to vůní čerstvě usušeného sena na pastvinách nad Opárnem. A když ochutnala první vyzrálý sýr, ucítila při každém soustu jemnou oříškovou chuť.
A tak mu dala jméno Opárenská pastvina. Protože v něm našla všechno, co měla tak ráda – vůni sena, chuť přírody a vzpomínku na letní pastviny.
Tehdy ještě netušila, že pískavice není jen voňavým kořením, ale také bylinou, které si lidé po staletí cenili pro její tradiční využití na podporu trávení a celkové tělesné pohody.
A tak se díky náhodnému setkání v malé velemínské krčmě zrodil sýr, ve kterém se dodnes potkává vůně našich luk s chutí dalekého jihu.
