Na stráních nad vesničkou Lhota, kde se zelené bylinky jemně sklánějí k rannímu slunci. Zraje příběh o sýru, který se jmenuje Lhota pod Kozí strání. Je to sýr smetanový, čerstvý a plný života, jakoby zachycující esenci jara v každém soustu. Medvědí česnek, možná nasbíraný právě na těchto stráních, je pomalu sušen pod teplými paprsky, aby uchoval svou sílu a vůni. Bylinky, které sýr provázejí, jsou jako zelené střípky přírody, které mu dodávají svěžest a lehkost.
Lhota pod kozí strání není jen sýr, je to povídka o kraji, kde se čas zpomaluje a kde se každý kousek rodí s láskou a trpělivostí. Když ochutnáte tento sýr, ucítíte dotek přírody, vůni lesa a polních květů, a možná i šepot koz, které se možná pasou na stráních nad vesnicí.
Tento sýr je jako jemný verš, který hladí jazyk a otevírá bránu do světa, kde se spojuje krémová hebkost s chutí medvědího česneku a bylinek. Je to pozvání k zastavení se, k naslouchání příběhu země a k vychutnání si okamžiku, kdy se spojí příroda a řemeslo v dokonalé harmonii.
